domingo, 29 de junio de 2014

Científicos checos descubren los efectos curativos de las nanopartículas de selenio

Por: Carlos Ferrer

 

Un equipo de científicos de la Universidad Mendel de Brno ha descubierto las propiedades antibacterianas de las nanopartículas de selenio. De momento la sustancia está en periodo de pruebas, y de demostrarse su inocuidad podría constituir una alternativa a los antibióticos.

 

Las nanopartículas son fragmentos extremadamente pequeños de un material, obtenidos mediante nanotecnología, cuyas propiedades están en la mayor parte de los casos todavía por descubrir. En el caso de las procedentes de metales, desde hace tiempo se conocen sus propiedades antibacterianas, como en el caso de las nanopartículas de plata. Ahora un grupo de investigadores de la Universidad Mendel de Brno ha descubierto que las nanopartículas de selenio, además de tener la capacidad de destruir bacterias, son aparentemente inocuas para el ser humano, por lo que pueden utilizarse como medicina.

De esta forma el selenio se puede convertir en la base para nuevos medicamentos, lo que supondría un paso adelante en la lucha contra un buen número de enfermedades, según explica la directora de la investigación, Dagmar Chudobová.

"Las nanopartículas de selenio pueden tener, en muchos casos, unos efectos dos veces superiores a los de los antibióticos. Otra ventaja es que cuando los antibióticos ya no hacen efecto, porque la bacteria se ha hecho resistente, el selenio puede ser usado como alternativa para este tipo de infecciones".

Foto: ČT

Las nanopartículas de selenio se han probado con cepas de la bacteria estafilococo áureo, una especie causante de numerosas dolencias, que presenta además características que la convierten en modelo, permitiendo por tanto extrapolar resultados. Además, este estafilococo ha devenido especialmente resistente a los antibióticos.

Aunque los resultados son prometedores, Chudobová advierte que todavía tiene que demostrarse que no tiene efectos secundarios.

"De momento parece que las nanopartículas de selenio son milagrosas. Tanto por sus efectos destructivos con las bacterias, como por su nula toxicidad en el cuerpo humano, puede sustituir a los antibióticos. Sin embargo todavía tienen que ser sometidas a pruebas detalladas, que pueden descubrir algún inconveniente. Y una desventaja clara es que las bacterias pueden hacerse resistentes al selenio tras unas décadas, al igual que pasa con los antibióticos".

Una vez el selenio pase los exámenes, la industria farmacéutica podrá empezar a producir preparados con estas nanopartículas. En principio una buena base para su administración puede ser el colágeno, que permitiría su aplicación en vendajes o su administración por vía intravenosa. Una posibilidad para dirigir las nanopartículas al lugar de la infección puede ser su magnetización, lo que permitiría trasladarlas mediante imanes por el cuerpo humano.

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sábado, 7 de junio de 2014

El café tiene propiedades saludables

La incondicionalidad frente al consumo de café no es nueva para los argentinos en general. Pero si además recientes estudios científicos avalan que el café tiene beneficios concretos para la salud, tan vitales como el tomate, los arándanos, el jugo de naranja o la palta, mucho mejor.

El último estudio que realizó la Cámara Argentina del Café en colaboración con la agencia The Brand bean aporta novedosos datos sobre hábitos y tendencias de consumo de café en el país y explora el conocimiento de los argentinos en relación a los beneficios de esta bebida milenaria.

Lo curioso es que el 60% de los bebedores natos de café no saben que su "bebida negra favorita" tiene propiedades antioxidantes y nutricionales y que es compatible con la actividad física.

La licenciada en nutrición Andrea Rochaix clarificó a Infobae: "El café aumenta la velocidad cerebral, sube la concentración, baja la somnolencia y mejora la atención visual".

Producto natural

El café es un producto natural de origen ya que proviene de un fruto del árbol del cafeto. Hoy el café integra el podio de las bebidas saludables junto a los 5 grupos básicos de alimentos para la buena salud (sustancias grasas, lácteos, carnes y huevos, frutas y verduras y almidones).

Aunque no lo parezca existen alrededor del grano de café más de 1000 sustancias químicas que componen el café. Allí se sitúan las vitaminas, aminoácidos, otros compuestos nitrogenados , polisacáridos, azúcares, triglicéridos, ácido linoleico, diterpenos (cafestol y kahweol) ácidos volátiles (fórmico y acético) y no volátiles (láctico, tartárico, pirúvico, cítrico), compuestos fenólicos (ácido clorogénico) cafeína, minerales y sustancias volátiles.

Al respecto de las propiedades saludables del café, Rochaix explica: "El café cuenta con un gran componente de antioxidantes y un dato significativo es que estos protegen al organismo del daño oxidativo que causan las moléculas llamadas radicales libres que producen la degeneración en las células. Es decir que el consumo de 3 o 4 tazas diarias de café contribuye aportando minerales, fibra y antioxidantes a la alimentación".

Según el American Collage of Sport Medicine (ACSM) como el café es absorbido por la mayoría de los tejidos cuenta con el potencial de afectar a todos los sistemas del cuerpo. La cafeína en particular constituye una ayuda ergogénica nutricional (produce energía) sin ningún efecto que pueda considerarse artificialmente inadecuado.

Al respecto puntualiza el cardiólogo y deportólogo Jorge Francella a Infobae: "El café es una bebida saludable. Mejora la atención y el rendimiento de los músculos. Y por su parte la cafeína activa la potencia muscular. Sobre todo es ideal para quienes practican deportes de resistencia como ciclismo y natación".

Los objetivos del estudio

La metodología del estudio que emprendió The Brand Bean consistió en una investigación cuantitativa realizada en abril del 2014 además de una serie de focus group cualitativos con aficionados al café en la Ciudad de Buenos Aires.

Las conclusiones más relevantes de la investigación realizada por la Cámara Argentina del Café en colaboración con la marca The Brand Bean son las siguientes:

1. Alrededor del café se moviliza: el placer sobre la bebida en sí; los beneficios psicológicos que brinda y el ritual del consumo.

2. El momento de consumo importa más que el horario del consumo. Todos describen el momento con sensaciones y palabras. En ese momento, no hay opción alternativa al café.

3. Los hábitos de consumo van cambiando, en función de una oferta más amplia y en consecuencia a los cambios en la vida de los consumidores.

4. Se asocia al café con dos estados que parecen ser opuestos: despertarse y descansar. En realidad, coexisten por las características del producto.

5. Se percibe al café como un producto natural, un atributo positivo.

6. El café puede brindar beneficios racionales, pero los beneficios emocionales son mucho más instalados y relevantes.

Hay preguntas e inquietudes muy interesantes que dejó planteado el estudio entre los consumidores de café a la hora de elegirlo como bebida principal.

¿Qué buscan los argentinos cuando toman un café?

El 74% lo hace porque le gusta el sabor y sólo el 2% lo hace porque le parece una opción saludable. El resto porque quiere despejarse o energizarse.

El 48% de los encuestados bebe entre 1 y 3 tazas de café por día. Otra de las conclusiones que se desprenden del informe es el arraigado lazo emocional de los argentinos con el café

Hillary Strong directora de The Brand Bean precisa a Infobae: "Observamos que el momento del consumo en sí es más importante que el horario en que se toma. Pero hay dos momentos indiscutidos para elegir el café: el desayuno y la merienda".

 

El 62% lo elige cuando está trabajando y un 43% mientras estudia. El 41% lo toma solo y el 78% en casa. Gana el pocillo o taza frente al vaso, por el que aún hay rechazo.

Define Strong: "No hay bebida de reemplazo para los amantes del café . Para los argentinos el café es un tema serio".

Café y actividad física, alta sociedad

Para la nutricionista Rochaix: "En la relación entre la longevidad, la diabetes tipo 2, el daño hepático, las enfermedades neurodegenerativas y las cardiovasculares y el café; éste se presenta como un gran aliado. Para terminar con los mitos: el café hidrata y la cafeína no genera dependencia ni adicción".

Según el estudio los mismos consumidores de café tienen un muy bajo conocimiento sobre los beneficios que brinda el café

Los componentes del café favorecen la concentración y colaboran para la recuperación después de la actividad deportiva .

Francella, director del programa actividad física y deportes del Hospital de Clínicas de la UBA, precisa: "Su efecto natural puede percibirse entre 4 y 6 horas y constituye una bebida saludable que aumenta la capacidad de realizar actividad física, mejora el rendimiento muscular y cardíaco".

Agrega Francella: "El café transmite una sustancia química que colabora en la activación del cerebro. El café moviliza las grasas de los músculos empleándolas como combustible . De esta manera se ahorra glucógeno (azúcares) para poder utilizarlos en los momentos que se necesita mayor potencia en los movimientos".

Es la cuarta edición de la campaña Amo mi café que viene realizando la Cámara Argentina del café. Y la encuesta también reveló que entre los que toman café con una comida eligen: el 60% acompaña el café con algo dulce; el 48% habitualmente acompaña el café con tostadas; el 7% con un sandwich; el 6% con un tostado de jamón y queso y el 5% con tarta.

 

 

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jueves, 13 de febrero de 2014

EE.UU. ofrece clases de inglés

Aprender inglés es una de las claves del éxito para los estudiantes de todo el mundo, y una forma de promover a Estados Unidos.

Un gran número de estudiantes internacionales en todo el mundo utilizan una herramienta del Departamento de Estado de EE.UU. para aprender las complejidades del inglés escrito.

“Es una manera magnífica de descubrir cómo funcionan las universidades internacionales”, escribió un estudiante de Abiyán - Costa de Marfil.


Desde el 2013, la Oficina de Asuntos Educativos y Culturales del Departamento de Estado se asoció con la Universidad de California en Berkeley, para impartir la asignatura denominada College Writing 2x: Principles of Written English (Redacción universitaria: Reglas básicas del inglés escrito), un curso masivo abierto en internet, para ayudar a los estudiantes de todo el mundo a que mejoren sus destrezas en la redacción.

Los participantes de este curso aprenden destrezas fundamentales para el pensamiento crítico, así como gramática, control de una oración y cómo corregir errores.

Las clases de inglés también ofrecen al estudiante una pequeña mirada al sistema educativo estadounidense.

Unos 55 mil estudiantes de todo el mundo participaron del primer módulo de la clase que dura unas cinco semanas. La mayoría de ellos provienen de China, India y México.

Pero el curso no es sólo virtual. Con la ayuda de las embajadas de EE.UU., que participan del proyecto, se organizan debates en persona, moderados por personal de la embajada y expertos de la comunidad, que se llevan a cabo al mismo tiempo que se desarrolla el módulo en internet.

 

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sábado, 31 de agosto de 2013

Whashington acoge a periodistas panameños


La Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT), en conjunto con The Washington Center desarrolló recientemente un Seminario en Periodismo Científico, Tecnológico y de Innovación, para un grupo de 14 comunicadores panameños entre directores de medios, periodistas y estudiantes de comunicación en en la capital estadounidense.

Esta iniciativa surgió en el marco del Convenio con The Washington Center for Internships and Academic Seminars (TWC), tras detectar la necesidad de incrementar el número de publicaciones sobre temas de innovación, ciencia y tecnología en los medios de comunicación de Panamá.

Por primera vez comunicadores locales por medio de becas tuvieron la oportunidad de recibir una capacitación de alto nivel en áreas de comunicación científica, tecnológica y de innovación a través de ponencias de expertos internacionales en diferentes áreas.

Al culminar la jornada de capacitación, el Embajador de Panamá en Estados Unidos, Mario Jaramillo, se hizo presente en el lugar y dijo que está inversión en la especialización de periodistas en temas de ciencia, tecnología e innovación hará la diferencia en los medios panameños, ya que este programa les brinda las herramientas necesarias para divulgar dichos temas que impactan la competitividad del país.

miércoles, 24 de abril de 2013

Más de 147 mil jóvenes rindieron evaluación para ingreso a universidades


Desde muy temprano los aspirantes realizaron largas filas para rendir su evaluación y así obtener un cupo para ingresar al Sistema de Educación Superior pública. Muchos jóvenes acudieron con la seguridad de que su preparación los ayudaría a lograr un buen resultado.

El examen constó de 120 preguntas, cuyo objetivo fue medir las aptitudes de los postulantes más no el conocimiento.

Lissethe Jácome se preparó en la Universidad Central durante tres meses para este examen. Su aspiración es ingresar a la misma universidad a seguir Psicología Industrial.

"Fue una preparación dura, pero es importante porque llegamos al examen listos y ya depende de nosotros y no de terceros para entrar a una universidad", dijo la estudiante de 17 años.

Según Rene Ramírez, Secretario Nacional de Educación Superior, repetir el examen es una posibilidad si no se alcanza el puntaje necesario. Sin embargo, dice que los estudiantes tienen cinco oportunidades. Aunque aclara que el porcentaje de alumnos que no pasan las pruebas es reducido.

La evaluación se realizó en todo el país, siendo Pichincha, Guayas y Azuay, las provincias en donde se registró el mayor número de inscritos. Los resultados del examen se conocerán en tres semanas más.
Más de 147 mil jóvenes rindieron evaluación para ingreso a universidades
http://www.ecuavisa.com/articulo/noticias/actualidad/28896-mas-de-147-mil-jovenes-rindieron-evaluacion-para-ingreso

lunes, 30 de julio de 2012

Voto castigo

Milton Luna Tamayo Sábado 28/07/2012
‘Angustia y frustración por un cupo en U titula EL COMERCIO del 11 de julio de 2012 a una crónica sobre el drama que están viviendo los 45 272 bachilleres que no obtuvieron cupos para ingresar a las universidades. Ciertamente es un verdadero calvario: preparar y rendir la prueba, sacar o no la nota requerida, otro curso de nivelación, otra prueba, obtener un cupo para una carrera no deseada o para estudiar en otra ciudad.
Los testimonios son de dolor: Me siento defraudado, la medicina siempre fue mi pasión, dice Fryan Miranda; No estoy dispuesta a estudiar una carrera que no me gusta, manifiesta Michel Chuga; El sistema tiene fallas, la asignación es ilógica y estoy desesperada, comparte Mishell Arias; He rendido tres veces el examen, tengo 869/1000 y no me dan un cupo, cuenta José Miguel Zúñiga; Quiero estudiar medicina, pero solo me ofrecen enfermería, añade Carolina.
Tras estas historias hay frustración, desesperación, bronca. Son miles de jóvenes y sus familias que sienten que su país le cierra la puerta en la cara. Para muchos de ellos el Estado está marcando su futuro: incierto o de fracaso.
No se duda de las buenas intenciones de la Senescyt y de los ejecutivos del Sistema Nacional de Nivelación y Admisión (SNNA) al intentar poner algo de orden a la caótica manera en que se veía estableciendo el ingreso a las universidades . Sin embargo, a estas alturas muchos se preguntan si el remedio es peor que la enfermedad.
Lo cierto es que este tipo de medidas tienen que ser bien meditadas. Considerar el enfoque, la complejidad, el ámbito sistémico de su aplicación, la oportunidad y el enorme impacto humano que acompañan.
La evaluación estandarizada para la admisión castiga a los estudiantes que vienen de los colegios de menor calidad educativa: de clase media y pobres, indios, afros, mestizos y montubios. Con esto el sistema educativo consolida la polarización y la exclusión social. Si antes para un estudiante pobre era difícil ingresar a la universidad, ahora es imposible.
Este proceso de admisión desdice lo señalado en la Constitución: el derecho a la educación. Pero lo más grave, indirectamente promueve la privatización: si la educación pública no tiene la suficiente oferta, la privada abrirá opciones. Además, impulsará la deserción educativa: estudiantes obligados a tomar carreras que no les gusta, las abandonarán algún momento.
Si bien no todo mundo tiene que ir a la universidad, sin embargo, señores de Alianza País (AP): ¿Dónde están los programas de capacitación y el empleo para los excluidos de la U? Por responsabilidad, si se cierra una puerta hay que abrir otra.
Esperemos que la angustia de estos bachilleres no derive en depresión, alcoholismo, drogadicción o suicidio. Lo cierto es que en las próximas elecciones se expresará como voto castigo contra AP.
http://ww1.elcomercio.com/milton_luna/Voto-castigo_0_744525713.html

lunes, 9 de enero de 2012

Colmada de turistas, Venecia también sufre la tormenta económica de Italia

Parece imposible hablar de crisis cuando se circula por los puentes de Venecia atestados de turistas, una plaza San Marco desbordante de todos los idiomas posibles y colas interminables para ingresar a cualquier Palazzo que valga la pena visitar. En esta ciudad entran 20 millones de turistas por año, pero no por eso la situación aquí deja de ser preocupante. Como en el resto de Italia, aunque no se vea tanto, la gente también siente el impacto de la peor tormenta económica desde la Segunda Guerra mundial
El periodista argentino Ruben Oliva, que vive en Milán y ha rodado documentales sobre esta ciudad, asegura que Venecia se está convirtiendo en una especie de Disneylandia: La gente viene por un día, mira y se va, grafica. Pocos se quedan a dormir, muchos de ellos lo hacen en los enormes cruceros que amarran en el puerto y otros tanto se llevan su sándwich para evitar ir a un restaurant. Los comerciantes se quejan por este fenómeno y dicen que hay menos turistas estadounidenses y europeos –que solían gastar bastante- y que hay más asiáticos, que tienden a mirar más y desembolsar poco. Los franceses y los estadounidenses, que antes solían arrasar, ahora cuidan su bolsillo: Compran menos. Esto es por la crisis mundial, dice Leandro Valente, un vendedor de cristales de Murano.
A esta situación se suman los recientes planes de ajuste del gobierno de Silvio Berlusconi –aún no entraron en vigencia los de Mario Monti— que también dejan su huella en esta ciudad. A orillas del Gran Canal, un grupo de estudiantes está librando una pelea para que la Universidad –que tiene menos presupuesto- no venda un valioso palazzo, sede de la Facultad de Urbanismo.
Parece un escenario argentino, con pancartas pintadas a mano y un puñado de estudiantes que tomaron el Palazzo Ca`Tron y duermen en colchones instalados en una habitación del imponente edificio de tres pisos y un amplio jardín. Intentamos, como estudiantes y ciudadanos venecianos, que este edificio no se venda a particulares, dice Ricardo Bermani, de 23 años. El lugar pertenece a la Universidad de Urbanismo y Arquitectura de Venecia, señala. Pretenden venderlo para hacerlo efectivo. Porque este edificio vale mucho, cuesta como mínimo 30 millones de euros. Está sobre el Gran Canal, es muy importante, frente al Casino de Venecia., explica. La Universidad lo quiere hacer efectivo para poder tener dinero, para luchar contra esta crisis, para conseguir mantener la Universidad, pero no es una forma que consideremos acertada.
El profesor de Urbanismo Stefano Boato, que apoya la toma, pone contexto al tema: La Universidad tuvo muchos recortes a nivel nacional. El gobierno ha ido dando cada vez menos financiamiento y cada vez hay menos personal. Por cada uno de nosotros que se jubila, se reemplaza a menos de la mitad, cuenta el profesor. Y destaca que la Universidad ya ha vendido tres o cuatro palazzos sobre el Gran Canal para transformarlos en hoteles, para hacerlos caja.
Los proveedores del Estado también tienen problemas por los recortes. Carlos Brassesco, arquitecto argentino que tiene uno de los talleres de máscaras artesanales más tradicionales de Venecia –y que suele facilitar sus materiales a grandes producciones de Hollywood- explica que él solía participar en la ornamentación de los grandes eventos de la ciudad, como el Carnaval. Pero señala que tuvo que reducir su taller porque por el ajuste de presupuesto de la municipalidad de Venecia le pagaban mucho tiempo después, mucho menos o no le pagaban. Y dice que, por los recortes, el Carnaval del año próximo aún no está organizándose.
A pocos kilómetros de Venecia, en tierra firme, está la ciudad de Marghera, que supo ser un polo industrial poderoso y pujante hace unas décadas. Es la contracara de Venecia: nada de encanto y romanticismo, pura fábrica, humo y acero. Pero este centro fabril, que antes solía albergar a 40.000 obreros que trabajaban en astilleros, siderúrgicas, fábricas de plásticos, aluminio, vidrio, etc., ahora parece una ciudad fantasma.
La zona cambió, dice Marica Giacomini, dueña de una tabacchería enfrente de la zona que solía ser un hormigueo de trabajadores. Ahora no hay tránsito. Hace dos o tres años había cola de autos de obreros que volvían a su casa porque salían de las fábricas, cuenta. Su marido, Sabatino Angeloni, señala: La situación en este momento es muy crítica porque las fábricas que cerraron son cuatro, de distintas empresas y se habla casi de 2.000 personas.
Umberto Tronchini, secretario de la principal central obrera italiana, la CGIL, en el Véneto, traza un panorama dramático: La que estamos viviendo es la peor crisis. Porque el Véneto siempre se destacó por tener su propia producción que permitía tener un nivel de ocupación que era, después de la Lombardía, la segunda región italiana en términos de posibilidades ocupacionales. Había un desempleo muy bajo. Hoy, el Véneto está sufriendo un fuerte incremento de la desocupación, en particular la provincia de Venecia que sufre mucho más.
En Italia uno de cada tres jóvenes está desempleado. El Estado italiano es uno de los más endeudados del mundo (1.9 billones de euros, el 120% del PBI) y los planes de ajuste de los últimos años suman unos 70.000 millones de euros.
En la región de Verona, más al norte en el territorio italiano, la situación no es demasiado diferente a la de Venecia y el resto del país. Susana La Salvia, una locutora argentina que vive hace varias décadas en Italia, cuenta que la ciudad de Romeo y Julieta hoy tiene un paisaje singular, con negocios cerrados y casas en venta. La cosa está un poquito peor, se están viendo muchos negocios vacíos o que abren, sobreviven dos meses y tienen que cerrar porque no pueden mantener los costos, señala. También hay muchas empresas que mandan a la gente a su casa y les siguen pagando el salario mínimo mientras esperan a ver qué pasa.
http://www.clarin.com/mundo/Crisis_europea_0_611339129.html